Patrimoine
Fraicheur au coeur des vestiges du chateau fort côté cour
Une histoire ancienne
Les douves se trouvent sur le côté nord du château. Autrefois beaucoup plus grandes, elles n’occupent plus que le côté droit du pont, le Jardin secret remplaçant le côté gauche. Les douves abritent une collection de poissons Koi et de poissons d’or. Les 2 nouveaux jets ont été installés en avril 2018 pour diverses raisons. Tout d’abord, ils créent un magnifique spectacle, grâce aux deux colonnes d’eau de 10 m de haut qui déplacent 76’000 litres d’eau par heure. Ceci, à son tour, crée du mouvement et de l’oxygène dans l’eau, ce qui est bénéfique pour les poissons Koi et maintient la fraîcheur de l’eau. Deuxièmement, les douves alimentent en grandes quantités d’eau douce tous les jardins du château. Toute l’eau de pluie qui tombe sur le toit et les dépendances du château est détournée vers les douves. Ce projet s’inscrit dans le cadre d’un programme visant à rendre les jardins du château plus écologiques. Intéressé à allumer les jets d’eau ? Eh bien, à 11h en semaine et à 14h les dimanches et jours fériés, vous êtes invité à allumer les fontaines.
Un frigo naturel datant de l’époque médiévale
Glacière historique
L’identification des glacières médiévales fait l’objet de controverses entre les archéologues en raison de l’absence de typologie spécifique de ces constructions. Elles sont considérées par certains comme des fosses d’aisance, des dépotoirs, des silos, voire des oubliettes, à défaut de textes attestant l’existence de glacières. Toutefois, en Europe, de nombreux châteaux étaient équipés d’installations spéciales pour la conservation de la glace jusqu’à la fin du xixe siècle. Il s’agissait de grandes pièces enterrées, ou bien de vastes puits, dans lesquelles on entassait de la glace récoltée sur les plans d’eau en hiver
La fosse était généralement construite plein nord, chapeautée par un ouvrage maçonné, lui-même recouvert d’un monticule de terre pour une meilleure isolation. Dans la fosse, la glace était isolée du sol et de l’air extérieur par de la paille et des branchages. Pour réduire la circulation d’air, des seaux d’eau étaient régulièrement ajoutés, l’eau en coulant se solidifiait et permettait de combler les vides. L’eau de fonte était collectée dans une excavation aménagée en partie basse du puits pour faciliter son élimination. La glacière historique du Château de Vullierens a été découverte en 2018 suite à des travaux, elle mesure 4 mètres de profondeur et 3 mètres de large.
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L’histoire du château
