Der erste Weinkeller

In einem der östlichen Nebengebäude des Schlosses befindet sich der Weinkeller. In dem eleganten, natürlich kühlen Kellergewölbe mit dem kopfsteingepflasterten Boden befinden sich sechs große, ovale Eichengefäße mit einem Fassungsvermögen von insgesamt 73.000 Litern. Weiterhin stehen dort zwei Weinkeltern aus dem 19. Jahrhundert. Die historischen Kellerräume wurden 1975 von Gilbert Hammel, seit 1975 Winzer des gleichnamigen Weinguts in Rolle, restauriert. Bis 2012 kelterte und lagerte der Schlosswinzer die Weinernte in diesem Keller. Seit 2018 ist der beeindruckende Ort für die Besucher der Gärten zugänglich. Kunden der Portes des Iris haben hier auch die Möglichkeit, an einer Weinprobe teilzunehmen.

Unser zweiter Keller

Ein zweiter, kleinerer Keller, der für private Weinproben und Mitglieder des Wine Club reserviert ist, befindet sich im kleinen Innenhof des Schlosses.